2023年北京市第一次普通高中学业水平合格性考试 生物试卷 (id: a2a4f4149)

本题目来源于试卷: 2023年北京市第一次普通高中学业水平合格性考试 生物试卷，类别为 测试专用

[单选题]

2.熟鸡蛋比生鸡蛋易消化，是因为加热使鸡蛋中的蛋白质分子变得伸展、松散，容易被水解。高温改变了蛋白质分子的

A. 氨基酸种类
B. 氨基酸数目
C. 肽键数目
D. 空间结构


参考答案:  D


本题详细解析: 暂无

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